Çiğ köfte, Şanlıurfa adına 2008 yılında kurumumuz tarafından tescil edilmiştir. Türk Patent ve Marka Kurumu bu tescili "Etli Çiğ köfte" olarak değerlendirmiş "Etsiz Çiğ köfte" tescilini Adıyaman iline vermiştir.Jul 27, 2018
Çiğköfte Adıyaman’ın mı Urfanın mı?
Çiğ köfte; bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, ısıl işlem görmeden (pişirilmeden) tüketilen, Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait bir yiyecektir.
Çiğ köfte patenti kime ait?
"Etsiz çiğköftenin patenti Adıyaman'a ait" Bilindiği gibi çiğköftenin 4 bin yıllık bir tarihi var.
Etli çiğ köfte nerenin?
Çiğ köfte Adıyaman kütüğüne kaydedildi. Çiğ köftenin etlisi Şanlıurfa'nın etsizi ise Adıyaman'ındır" dedi. Sait Önder isimli çiğ köfte işletmecisi ise her iki ilin çiğ köftesi arasında fark olduğunun altını çizerek, "Şanlıurfalıların çiğ köftesi etli, bizimki etsizdir.
Komagene çiğ köfte sahibi kim?
Sahte kimlikle yakalanan Komagene çiğköftenin sahibi Murat Sivrikaya, çıkarıldığı mahkemece tutuklandı. Fetullahçı Terör Örgütü'nün (FETÖ) "büyük bölge mütevellisi" olduğu iddiasıyla aranan ve sahte kimlikle yakalanan, Komagene çiğ köfte markasının sahibi iş adamı Murat Sivrikaya tutuklandı.
En iyi çiğ köfte hangi şehirde?
Bulgur, biber ve tuz katarak, ezdiği et ile bunları iyice yoğurur. Çiğ köftenin ilk kez bu avcı ve ailesi tarafından yapıldığı rivayet edilir.'' İfade edilen ayrıntılardan biri ise çiğ köftenin etlisi Şanlıurfa'nındır. Etsizi ise Adıyaman'ındır.
Adıyaman çiğ köftesi meşhur mu?
Bütün dünya çiğ köftenin Adıyamanlıların olduğunu biliyor. Adıyaman çiğ köftesi bir numaradır. Şanlıurfalılar etsizin Adıyamanlıların, etlinin kendilerinin olduğunu kabullensinler.
Çiğ köfte Şanlıurfa mı mersin mi?
Bulgur, biber ve tuz katarak, ezdiği et ile bunları iyice yoğurur. Çiğ köftenin ilk kez bu avcı ve ailesi tarafından yapıldığı rivayet edilir.'' İfade edilen ayrıntılardan biri ise çiğ köftenin etlisi Şanlıurfa'nındır. Etsizi ise Adıyaman'ındır.