Börek sosuna sirke konur mu?
Çok çıtır bir o kadar da lezzetli bir börek, ister iftara olsun ister sahur için olsun mutlaka deneyin , pişirmeden dondurucuya atabilirsiniz. Sosu için sıvı yağ, un sirke ve tuzu iyice çırpalım. Peynir, maydanoz ve pul biberi karıştıralım. … Sardığımız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Pastalarda hangi sirke kullanılır?
Unlu Sirkeli Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka.
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2-3 yemek kaşığı un.
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi.
- peynirli harç için peynir+maydanoz.
29-Aug-2013
Buz böreği nasıl yapılır?
Sodalı Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yufkayı tezgaha seriyoruz ve her tarafını yağlıyoruz.
- Bir tarafını diğer tarafa kapatıyoruz ve 6-8 parçaya bölüyoruz, uç kısmına peynirli harç koyup sarma sarar gibi sarıyoruz.
- Yufka bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
- Buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldırıyoruz.
Yufka börek sosu nasıl yapılır?
Dilerseniz süt-soda-sıvı yağ- yoğurt, yoğurt-soda-sıvı yağ yumurta ya da yoğurtla sütü birlikte de kullandığınız soslar hazırlayabilirsiniz. Bu sosun içine dilerseniz sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı da ekleyebilirsiniz. Ardından güzelce çırpıp yufkalarınızın her katına döküp yayın.
Böreğin içine sirke konur mu?
Sirkeli harcı hazırlarken, bir kap içinde yarım su bardağı kadar sıvı yağ, biraz un ve tuzu iyice karıştırın. Ardından un ile eşit miktarda sirke ekleyip, boza kıvamına gelene kadar çatal yardımıyla çırpın. Sonrasında bu harcı yufkaların arasına sürüp, böreğinizi bu şekilde pişirin.
Börek sosu yoğurt mu süt mu?
— Sosta süt kullanmak böreğin kurumadan çıtırlaşmasını sağlayacaktır. Sütünüz yoksa yoğurt da kullanabilirsiniz. … Hatta bu şekilde üzerini streç filmle kapatıp bir gece buzdolabında dinlendirmek yufkaların sosu iyice çekmesini sağlayacaktır. Bu şekilde yumuşayan yufkalar kurumadan pişecektir.
Hamur işlerine neden sirke konur?
Özellikle kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti börek hamuru için sirke kullanımı tercih edilir. Çünkü, pişi veya sigara böreği gibi kızartılacak börek çeşitlerinin sıvı yağını daha az çekmesine yardımcı olur. … Kurabiye hamuruna sirke ekleyerek ağızda dağılan nefis kurabiyeler elde edebilirsiniz.